極上の粗食世界…レシピブログ

welcome to the extra simple vege cooking ! 台所は守り神。私がわたしのために料理を作って楽しむ時間…☆レシピは1人分から♪

サラダ

冷蔵庫の野菜室にポツンと残っている野菜を活用する料理

冷蔵庫の野菜室に、人参が1本とか、カブが2個とか、キャベツが四分の一個とか。 何となく使いそびれてそれだけがポツンと残っている時、ないですか? そういう野菜の食べ方を、今日はご紹介します。 がごめ昆布というのがありまして、知らない方は、ネット…

そのままでも辛くないから食べやすい、サラダ仕立てのタマネギ納豆。

サラダ仕立ての、タマネギ納豆です。 紫タマネギをたくさんみじん切りにして、 その上に、マスタードとお醤油で和えた納豆をのせました。 大葉が香りのアクセントです。 紫タマネギがおいしい季節です。 意外と炒め物にしても肉厚感があっておいしいです。 …

苺とプチトマトのバルサミコ・カクテル

春らしい一品を作りました。 苺と、プチトマトと、バルサミコ。 3つ合わさると、そこはかとなく ヴァニラの香りがするのが不思議でした。 アクセントに、ミルでひいた黒胡椒をパラパラします。 苺とバルサミコは相性がいいですし、 バルサミコとトマトも酸…