タカキビのワンタンです。 こうして見ると、まるでお肉みたいでしょう？ タカキビのぷちぷちは、形状がひき肉によく似ています。 さて、昨日は、タカキビハンバーグの基本のタネを作りました。 kazuming.hatenablog.com これにナツメグを加えると、実にハン…

いまのこの季節の、 春ならではの一品です。 絶対に食べて欲しい、 「今」しか食べられないお料理。 青菜は、アブラナ科の野菜を使います。 今日のこの写真は、かき菜です。 アブラナ科の野菜は、 ブロッコリー、菜の花、スティック・セニョール、 スティッ…