そのままでも辛くないから食べやすい、サラダ仕立てのタマネギ納豆。

サラダ仕立ての、タマネギ納豆です。

紫タマネギをたくさんみじん切りにして、

その上に、マスタードとお醤油で和えた納豆をのせました。

大葉が香りのアクセントです。

紫タマネギがおいしい季節です。

意外と炒め物にしても肉厚感があっておいしいです。

もちろんサラダにも使いますが、どうしても中途半端に余りがち。

大好きな紫タマネギをちゃんと使い切りたくて、何かおいしい食べ方はないかと、

納豆と合わせてみました。

おいしいですよ。

タマネギのサクサク感がいい感じです。

水にさらさなくても、納豆と混ぜると辛みを感じないので、

そのまま食べられるところもいいです。

基本的な分量は、納豆30gに対してマスタードが多めで、小さじ１程度。

お醤油はお好みの分量で。紫タマネギは四分の一個です。

納豆のちょっと変わった食べ方です。

ごはんには、合いません。

そのまま食べてください。

黒豆納豆を使いました。紫と黒の色合いがきれいです。

ポリフェノールがいっぱいなので抗酸化作用アリ。

体が酸化している時など、どうぞ。食べるとさっぱりします。

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